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冰冻水饺的煮法可以选择冷水下锅或者热水下锅,具体方法如下: 1. 冷水下锅: a. 将适量的水加入锅中,不需要太多,可以刚刚覆盖住水饺即可。 b. 火开大,把水煮沸。 c. 当水开始沸腾时,将冰冻的水饺逐个加入锅中。 d. 水饺煮沸后,加入一杯冷水。 e. 等水再次沸腾后,加入一杯冷水。 f. 重复以上步骤,直到水饺煮熟,内馅熟透即可。 2. 热水下锅: a. 将适量的水加入锅中,火开大,将水煮沸。 b. 当水开始沸腾时,将冰冻的水饺逐个加入锅中。 c. 水饺煮沸后,加入一杯冷水。 d. 等水再次沸腾后,加入一杯冷水。 e. 重复以上步骤,直到水饺煮熟,内馅熟透即可。 无论是冷水下锅还是热水下锅,都需要在水饺开始沸腾后,加入适量的冷水,以控制水温,避免水饺粘连或煮破。同时,注意不要将过多的水饺放入锅中,以免水温过快下降,煮饺时间过长。
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